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Charcutería

Speck

En la fiambrería usamos el mismo proceso de elaboración de nuestro Prosciutto para elaborar esta variación ahumada (Speck).

Las piezas son saladas, ahumadas en frio con roble y secadas por varios meses para acentuar su maduración y envejecimiento lo que intensifica sus sabores.

Presentación:
120g. Laminado, envasado al vacío.


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