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QUESOS ARTESANALES NACIONALES

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Camembert
Formato: 200g aprox. Con la receta de este tradicional queso, pero usando únicamente leche de oveja, logramos un producto de textura suave y cremosa, con un sabor incomparable que se va intensificando con el tiempo. 1ra y segunda semana desde su fecha de envasado es fresco y menos cremoso en el centro, en la 3ra y 4ta semana intensifica su sabor y la textura es muy cremosa
$7.190
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Gouda ahumado
Queso gouda ahumado con roble y manzano. Presentación: 100g aprox. Laminado, envasado al vacío.
$1.990
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Queso Maduro (Pecorino)
200 grs aprox. Usando la técnica de elaboración del famoso queso español Idiazabal, llegamos a un producto similar, pero con las características que aporta la naturaleza del sur de nuestro país. Un queso sólido de textura suave y con ese sabor característico que le da la leche de oveja latxa, que es la raza con la que se elabora este queso en su lugar de origen. 6 meses de maduración.
$7.190
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Queso Mantecoso Jersey
Formato 500gr. Queso mantecoso elaborado con leche de alta calidad de vacas jersey alimentadas de pasto, con 30 días de maduración en su cáscara natural para mantener su aroma. Suave, cremoso y único.
$8.390
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Queso Provoleta Merquén
Siempre las especias son un aporte! Este exquisito queso es siempre un increíble acompañante en la parrilla, y con un toque de Merquén, mejor aun! 12 0gr
$2.990
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Queso Provoleta Orégano
Siempre las especias son un aporte! Este exquisito queso es siempre un increible acompañante en la parrilla, y con un toque de orégano, mejor aun! 120 gr
$2.990
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Queso de cabra al vino
Queso prensado de color blanco marfil. Su corteza es púrpura oscuro, característica que le aporta el baño en vino tinto durante la maduración. 150gr
$6.990
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Scamorza Blanca
Queso fresco de masa hilada, semi duro, elaborado con leche de vaca. Tiene una corteza sutil y color castaño. La textura resulta firme y la masa es compacta. El sabor resulta delicado y aromático cuando es joven y un poco picante cuando ha completado la maduración. 380 gr
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