La Fiambrería. Charcutería y Provisiones
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Arrollado Huaso ahumado
Nuestro arrollado huaso es un clásico del campo chileno preparado en base a chancho y aliño ligeramente ahumado en roble, ideal para picoteos y sandwiches. Presentación: 250g aprox. Laminado, envasado al vacío.
$3.990
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Arrollado huaso con ají
Nuestro arrollado huaso con ají es de un ligero toque picando, preparado en base a chancho y aliños como orégano, paprika, comino, ajo, sal, aji y pimienta ideal para picoteos y sandwiches. Presentación: 250g aprox. Laminado, envasado al vacío.
$3.990
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Arrollado malaya relleno
Rica malaya rellena y ligeramente especiada. Un clásico chileno listo para consumir en sándwich, en picoteo o para la once. Presentación: 250g aprox. Laminado, envasado al vacío.
$5.490
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Blutwurst
En la fiambrería hemos elaborado un tipo de queso de cabeza con toda la potencia nutricional de la Alemania del viejo mundo (Zugenwurst) es una mezcla simple de carne de cerdo, tocino, colageno natural y sangre. Se lamina en lonchas gruesas y es un aperitivo ideal para acompañar platos rústicos campestres, sobre pan y encurtidos o sobre un puré de papas tibio, Presentación: 250g aprox. Laminado, envasado al vacío.
$3.990
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Chuleta kassler
Nuestra Chuleta Kassler es curada y posteriormente ahumada de forma natural lo que le aporta un excelente sabor. Cada corte está completamente cocido y ahumado por lo que es increíblemente fácil de preparar y perfecto en cualquier comida. Presentación: 350g. aprox. Cortado, envasado al vacío.
$3.990
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Cottosalami
Nuestro Cottosalami es elaborado con una mezcla de hinojo, semillas de cilantro y carne que se cocina cuidadosamente a baja temperatura en una tripa y posteriormente es cubierto con pimienta negra. Es ideal para picoteos o para rellenar un sandwich. Presentación: 250g. aprox. Laminado, envasado al vacío.
$5.490
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Cubos de Mortadella
200gr de cubitos de Mortadella empaquetados al vacío
$4.990
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Cubos de Pastrami
200gr de cubitos de pastrami empaquetados al vacío
$4.990
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Jamon cocido 150gr
En La Fiambrería ideamos el jamón cocido ideal de sabor delicado e inconfundible se forma ocupando piezas que sean compactas, sabrosas, con una cobertura uniforme de grasa y color blanco rosado que le otorgan a nuestro producto una textura y suavidad excepcional, según la receta exclusiva di Marco. Presentación: 150gr aprox. Laminado, envasado al vacío.
$2.460
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Jamón ahumado 150gr
En la fiambrería hemos elaborado un Jamón ahumado ideal, el cual se hace prensado la pieza y ahumando lentamente para conseguir un robusto sabor a humo que otorga el roble. Presentación: 150gr aprox. Laminado, envasado al vacío.
$2.990
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Mix cubos de Jamón
es un MIX de 200gr de cubitos Jamón cocido, ahumado y lomo kassler empaquetados al vacío.
$3.090
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Mortadella Jamonada
Nuestra Mortadella Jamonada es una fina emulsión elaborada con carne de cerdo y sazonada con especias dulces a la que se le incorporan trozos de jamón. Presentación: 250g aprox. Laminado, envasado al vacío.
$3.990
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