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Charcutería
CHARCUTERÍA SECA
LA MACELLERIA

Libro: La Charcutería de Marcos Somana

LIBRO TAPA DURA

En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.

Con este manual ahora podrás hacer tus productos cárnicos al nivel de un maestro.

VALOR EN TIENDA FISICA: $ 29.990


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