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LA AUTÉNTICA CHARCUTERÍA ARTESANAL
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CHARCUTERÍA COMO DEBE SER:

Carne de verdad, paciencia, y punto.

Imagen del producto

Deli Tradicional

Los de siempre, bien hechos

$22.990 $24.990

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COMO TE GUSTA.

PACKS A BUEN PRECIO

Todo lo que necesitas en un pack. Perfecto para la semana, el finde o regalar.

100% ARTESANAL

Recetas clásicas, bien hechas, sin extensores raros.

LLEGA FRESCO A TU PUERTA

Sellado al vacío, llega fresco a tu puerta.

GARANTÍA TOTAL

No te gusta? Lo cambiamos o te devolvemos la plata.

¿Qué trae tu Pack?

Nuestros Packs vienen con 1 kg total de charcutería y queso (5 packs × 200 g), pensado para que armes tablas o sándwiches. Elige 1 de 3 combinaciones:

  • #1 Clásico & Ahumados

    Pastrami vacuno 200g · Pastrami cerdo 200g · Queso ahumado 200g · Mortadella 200g · Lomo Kassler 200g

  • #2 Deli Tradicional

    Pastrami vacuno 200g · Queso ahumado 200g · Mortadella 200g · Pancetta ahumada 200g · Jamón ahumado 200g

  • #3 Ligero & Sabroso

    Bondiola 200g · Jamón cocido 200g · Pastrami cerdo 200g · Queso ahumado 200g · Mortadella 200g

Imagen ilustrativa
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NUESTROS PROCESOS

Selección y cuidado de los ingredientes

Todo comienza con la elección de la carne y los insumos para el ahumado. Cada ingrediente es seleccionado a mano, con el cuidado que garantiza calidad desde el inicio.

Técnicas tradicionales con apoyo moderno

Usamos tecnología moderna sin perder de vista los métodos tradicionales. Cada producto se trabaja a mano, respetando procesos que honran la charcutería artesanal.

Procesos que elevan el sabor

Maduración, fermentación y cocción: cada etapa es controlada con precisión para desarrollar aromas y texturas únicas.

El resultado: charcutería artesanal

Tras tiempo, paciencia y pasión, envasamos nuestros productos para que disfrutes la verdadera charcutería artesanal en cada visita a nuestras tiendas.

LA FIAMBRERÍA VS. otros

LOS OTROS
INGREDIENTES

Carnes magras y frescas

Merma y subproductos

Elaboración

Hecho a mano artesanalmente

Producción en masa

sabor

Real, auténtico y equilibrado

Artificial, cargado de saborizantes y soya

SAL Y ADITIVOS

Sin exceso de sal, sin químicos innecesarios

Conservantes, colorantes y exceso de sodio

EXPERIENCIA

Cada pieza refleja dedicación, oficio y pasión

Productos estandarizados, sin identidad

TRANSPARENCIA

Sabes quién lo hace y cómo se hace

Procesos opacos, marcas anónimas

FRESCURA

Productos hechos a pequeña escala

Meses de almacenamiento

IMPACTO

Apoyo a lo local, producción consciente

Industria masiva que prioriza volumen sobre calidad

Comprar

Charcutería hecha a mano, para ti

Cortes y embutidos elaborados con técnicas artesanales y el cariño de siempre.

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Imagen superior

Rescatamos la charcutería de autor para el mundo de hoy

Con los productos industriales es difícil confiar: muchos “jamones de supermercado” priorizan la rentabilidad y la química por sobre el oficio. Nosotros escogimos otro camino.

En La Fiambrería, elaboramos fiambres y embutidos 100% artesanales, sin aditivos químicos innecesarios, colorantes ni conservantes artificiales. Trabajamos con carnes frescas y aplicamos métodos tradicionales europeos, respetando los tiempos de ahumado, maduración, fermentación y cocción para obtener sabor y textura con identidad propia.

Nuestra misión es devolverle el oficio y la transparencia a la charcutería: productos hechos a mano, con materias primas nobles y procesos cuidados, para que disfrutes de pastrami, mortadela con pistachos, coppa, kassler y más tal como deben ser.

La Fiambrería. Charcutería artesanal, con nombre y apellido.

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