Tabla Festiva
Tabla Festiva
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Reserva tu cena Navideña con La Fiambrería
Las reservas para Navidad y Año Nuevo ya están abiertas. Nuestra producción es limitada y artesanal, así que anticípate para no quedarte sin tus productos favoritos.
Reserva online en minutos y olvídate del resto
Personaliza tu pedido según lo que necesites
Producción limitada y artesanal garantizada
Cupos Limitados
Entrega Garantizada
Productos Exclusivos
PORCHETTA DE CERDO
Imagina abrir el horno y que toda tu casa se llene con ese aroma a romero, ajo e hinojo que te transporta directo a Italia. Nuestra Porchetta es panceta de cerdo atada a mano, cocinada en sous vide, que solo necesita tu horno para lograr ese crujiente perfecto por fuera y la ternura por dentro. Es el centro de mesa que hace que todos se callen cuando llega, ese plato que te hace quedar como chef sin complicarte la vida. Perfecta para Navidad cuando quieres impresionar pero no pasarte la tarde en la cocina.
JAMÓN GLASEADO ESPECIAL
Este pernil pasa 12 horas ahumándose con madera de manzana y cereza, siguiendo una receta europea que le da ese sabor profundo y dulce. Llega casi listo: solo glasearlo y al horno para lograr ese brillo caramelizado. Ideal para cenas íntimas donde no quieres porciones gigantes pero tampoco vas a sacrificar calidad. Y si sobra, te armas el mejor sándwich del día siguiente. Tradición ahumada, sabor concentrado, sin lavar 20 ollas después.
TABLAS FESTIVAS
Tres tablas pensadas para tu mesa navideña, con todo lo que necesitas para recibir bien: charcutería artesanal, quesos que van de cremosos a intensos, aceitunas, nueces y miel. Perfectas para ese momento antes de la cena donde todos llegan, se saludan y empiezan a picar mientras conversan. Solo las pones en la mesa y dejas que cada uno arme su bocado. Desde 4 hasta 10 personas, dependiendo del tamaño de tu celebración.
más vendidos
Sobre las Reservas
Importante: Elige tu Fecha al Agregar al Carrito
Ya puedes hacer tu reserva navideña. Cuando selecciones tu producto, vas a ver las fechas disponibles como opciones. Ahí eliges el día que necesitas tu pedido (ya sea para entrega a domicilio o retiro en tienda).
Fechas disponibles:
22, 23 y 24 de diciembre
29, 30 y 31 de diciembre
Retiros en tienda:
📍 Pedro Torres 1227, Ñuñoa
📍 Eliodoro Yañez 2976, Providencia
Piensa bien cuándo lo vas a necesitar y selecciona esa fecha antes de agregar al carrito. Los cupos se van llenando rápido, especialmente para el 24 y 31.
Sobre los Envíos
Importante:
- Debes estar en tu domicilio el día de entrega
- Si no hay nadie para recibir, el pedido vuelve a nuestra tienda y debes retirarlo personalmente
- No hay reembolso del envío ni del pedido en estos casos
Cambios y Cancelaciones:
- Permitidos solo hasta 72 horas antes de tu fecha de entrega/retiro programada
Descripción
La Tabla Festiva es una colección premium de nuestros ingredientes. Diseñada para impresionar en cualquier ocasión, esta tabla combina lo mejor de la charcutería, quesos y acompañamientos.
Charcutería:
- Salame Italiano, Lomo Embuchado y Salame Milano: Presentados en formas delicadas para destacar su sabor único y textura artesanal.
- Jamón Serrano y Fuet: Cortados cuidadosamente para resaltar su suavidad y riqueza.
- Cabanossi: Rodajas versátiles que combinan perfectamente con cualquier acompañamiento.
Quesos:
- Queso Brie: Cremoso y perfecto para untar.
- Queso Gouda en Cubos: Un clásico que nunca falla.
- Queso Maduro: Ideal para quienes buscan un sabor más intenso.
Acompañamientos:
- Aceitunas: Un detalle rústico y elegante.
- Nueces: Aportan una textura crujiente y un toque saludable.
- Miel o Mermelada: En frascos prácticos, para añadir dulzura natural.
Instrucciones
PORCHETTA DE CERDO - Instrucciones de Preparación
- Precalienta el horno a temperatura media (la mitad de tu horno máximo) por 30 minutos.
- Retira la malla con tijeras y coloca la porchetta en una bandeja honda.
- Hornea 45 minutos a temperatura media, bañándola con su jugo cada 10-15 minutos (el propio jugo que exuda la porchetta al cocinarse).
- Sube la temperatura a media-alta y continúa hasta que esté dorada y el crackling burbujeante.
- Para extra crujiente, deja unos minutos más vigilando que no se queme.
JAMÓN GLASEADO - Instrucciones de Preparación
- Precalienta el horno a temperatura media por 30 minutos.
- Coloca el jamón en una bandeja para horno.
- Hornea 45 minutos a temperatura media.
- Sube la temperatura a media-alta y aplica el glaseado incluido.
- Repite el glaseado varias veces hasta lograr un color dorado y brillante.
- Para un acabado más intenso, deja unos minutos adicionales.
Nuestras Tablas
Tabla Eleganza
$41.990
Tabla Festiva
$39.990
Tabla Celebrazione
$34.990
