Jamón Glaseado Especial (2-3 Personas)
Jamón Glaseado Especial (2-3 Personas)
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Las reservas para Navidad y Año Nuevo ya están abiertas. Nuestra producción es limitada y artesanal, así que anticípate para no quedarte sin tus productos favoritos.
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Productos Exclusivos
PORCHETTA DE CERDO
Imagina abrir el horno y que toda tu casa se llene con ese aroma a romero, ajo e hinojo que te transporta directo a Italia. Nuestra Porchetta es panceta de cerdo atada a mano, cocinada en sous vide, que solo necesita tu horno para lograr ese crujiente perfecto por fuera y la ternura por dentro. Es el centro de mesa que hace que todos se callen cuando llega, ese plato que te hace quedar como chef sin complicarte la vida. Perfecta para Navidad cuando quieres impresionar pero no pasarte la tarde en la cocina.
JAMÓN GLASEADO ESPECIAL
Este pernil pasa 12 horas ahumándose con madera de manzana y cereza, siguiendo una receta europea que le da ese sabor profundo y dulce. Llega casi listo: solo glasearlo y al horno para lograr ese brillo caramelizado. Ideal para cenas íntimas donde no quieres porciones gigantes pero tampoco vas a sacrificar calidad. Y si sobra, te armas el mejor sándwich del día siguiente. Tradición ahumada, sabor concentrado, sin lavar 20 ollas después.
TABLAS FESTIVAS
Tres tablas pensadas para tu mesa navideña, con todo lo que necesitas para recibir bien: charcutería artesanal, quesos que van de cremosos a intensos, aceitunas, nueces y miel. Perfectas para ese momento antes de la cena donde todos llegan, se saludan y empiezan a picar mientras conversan. Solo las pones en la mesa y dejas que cada uno arme su bocado. Desde 4 hasta 10 personas, dependiendo del tamaño de tu celebración.
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Sobre las Reservas
Importante: Elige tu Fecha al Agregar al Carrito
Ya puedes hacer tu reserva navideña. Cuando selecciones tu producto, vas a ver las fechas disponibles como opciones. Ahí eliges el día que necesitas tu pedido (ya sea para entrega a domicilio o retiro en tienda).
Fechas disponibles:
22, 23 y 24 de diciembre
29, 30 y 31 de diciembre
Retiros en tienda:
📍 Pedro Torres 1227, Ñuñoa
📍 Eliodoro Yañez 2976, Providencia
Piensa bien cuándo lo vas a necesitar y selecciona esa fecha antes de agregar al carrito. Los cupos se van llenando rápido, especialmente para el 24 y 31.
Sobre los Envíos
Importante:
- Debes estar en tu domicilio el día de entrega
- Si no hay nadie para recibir, el pedido vuelve a nuestra tienda y debes retirarlo personalmente
- No hay reembolso del envío ni del pedido en estos casos
Cambios y Cancelaciones:
- Permitidos solo hasta 72 horas antes de tu fecha de entrega/retiro programada
Descripción
Nuestro Jamó Glaseado Especial para 2-3 Personas es una auténtica delicia preparada con cuidado para ofrecerte una combinación de sabor y textura. Nuestro pernil se ahuma durante 12 horas, siguiendo una técnica tradicional que aporta un toque ahumado y un dulzor sutil. Con cada pieza cocida y lista para el glaseado final, solo necesitas añadir tu toque personal para disfrutar de un platillo que convierte cualquier ocasión en algo especial.
Características Destacadas:
- Carne de Calidad Superior: Elegimos los Perniles de cerdo de carne.
- Ahumado Tradicional: Ahumado durante 12 horas con madera de manzana y cereza, según una receta familiar europea.
- Listo para Glasear y Hornear: Perfecto para lograr un exterior crujiente y brillante en el horno con el glaseado (viene incluido).
- Fácil de Preparar: Solo calienta y disfruta, ideal para cenas familiares o eventos especiales.
Instrucciones para el Glaseado Perfecto:
- Precalienta el Horno: Lleva el horno a temperatura media y déjalo calentar por 30 minutos para asegurar una cocción uniforme.
- Prepara el Pernil: Colócalo en una bandeja para horno, listo para recibir el glaseado.
- Horneado Inicial: Cocina el pernil a temperatura media durante 45 minutos.
- Glaseado Final y Dorado: Sube la temperatura a media-alta y aplica el glaseado, repitiendo varias veces hasta obtener un color dorado y crujiente. Para un acabado más intenso, puedes dejarlo unos minutos adicionales.
Nuestro Pernil Glaseado es una mezcla perfecta de sabores ahumados, dulces y salados. Ideal para cenas elegantes, reuniones familiares o para disfrutar en un sándwich gourmet al día siguiente. Ya sea en un almuerzo especial o en una celebración importante, este pernil ahumado y glaseado te asegura una experiencia memorable.
Instrucciones
PORCHETTA DE CERDO - Instrucciones de Preparación
- Precalienta el horno a temperatura media (la mitad de tu horno máximo) por 30 minutos.
- Retira la malla con tijeras y coloca la porchetta en una bandeja honda.
- Hornea 45 minutos a temperatura media, bañándola con su jugo cada 10-15 minutos (el propio jugo que exuda la porchetta al cocinarse).
- Sube la temperatura a media-alta y continúa hasta que esté dorada y el crackling burbujeante.
- Para extra crujiente, deja unos minutos más vigilando que no se queme.
JAMÓN GLASEADO - Instrucciones de Preparación
- Precalienta el horno a temperatura media por 30 minutos.
- Coloca el jamón en una bandeja para horno.
- Hornea 45 minutos a temperatura media.
- Sube la temperatura a media-alta y aplica el glaseado incluido.
- Repite el glaseado varias veces hasta lograr un color dorado y brillante.
- Para un acabado más intenso, deja unos minutos adicionales.
Nuestras Tablas
Tabla Eleganza
$41.990
Tabla Festiva
$39.990
Tabla Celebrazione
$34.990
